Come forno ci impegnano per la scelta delle materie prime, e lo abbiamo fatto anche nella scelta dello zucchero, ripensando la ricetta della nostra frolla …
Lo zucchero: una scelta solidale
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Il Forno – BLOG
Apertura de “Il Forno di San Leo”
Servizio di Serena Biondini del 11-05-2021 in onda su TGR ER
Il Pane: un valore
Il pane è fatto da tre ingredienti: acqua, farina e un pò di sale ma è anche una combinazione di cucina, biologia e fisica. Il …
La pagnotta è pasqua
Leggermente dolce come la pagnotta pasquale oppure salata come la crescia al pecorino del Montefeltro. Due pagnotte diverse tra loro: una Dolce tipica della tradizione …
AI SEM – il forno di San Leo c’è
Possiamo finalmente regalarvi una buona notizia e lo facciamo con una frase tipica: “AI SÉM!” Ebbene si, con tanto entusiasmo e passione, noi di Fer-Menti …